¿Estás preparado para intentar hacer la tortilla española original? También conocida como tortilla española, este plato español por excelencia es una experiencia obligada para cualquiera interesado en la cocina española. Es un plato sencillo, reconfortante y tradicional, que se puede degustar caliente o frío. Te guiaremos paso a paso para hacer una auténtica tortilla española en la comodidad de tu propia cocina.
Ingredientes:
Para hacer una tortilla española tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 600 g de patatas
- ½ de cebolla
- 6 huevos grandes
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos para hacer una tortilla española:
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas
1.1. Pelar y cortar las patatas en rodajas
Empieza pelando los 600 gramos de patatas. Una vez peladas, córtalas en rodajas finas. Así se cocinarán uniformemente en la sartén.
2. Cocina las patatas
En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas cortadas en rodajas a la sartén y sazónalas con sal. Cocina las patatas, removiéndolas de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente hechas y doradas.
3. Añade la cebolla
Cuando las patatas estén hechas, añade media cebolla finamente picada. Cocina la cebolla con las patatas 3 ó 4 minutos más, o hasta que esté blanda y aromática.
4. Bate los huevos
Mientras las patatas y la cebolla se cocinan, bate 6 huevos en un bol grande. Sazona los huevos con una pizca de sal y mezcla bien.
5. Mezcla los ingredientes
Cuando las patatas y la cebolla estén cocidas, añádelas al bol con los huevos batidos. Remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
6. Cocina la tortilla
Limpia la sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Echa la mezcla de patatas y huevos en la sartén y extiéndela uniformemente. Cocina durante 3 ó 4 minutos o hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada.
7. Da la vuelta a la tortilla
Para darle la vuelta a la tortilla, deslízala con cuidado fuera de la sartén sobre un plato grande. A continuación, vuelve a deslizar la tortilla en la sartén para que el lado sin cocer quede hacia abajo. Cocina durante 3 o 4 minutos más, o hasta que la parte inferior también esté dorada.
8. Sirve y disfruta
Cuando la tortilla esté cocida, deslízala de la sartén a un plato de servir. Déjala enfriar unos minutos y luego córtala en gajos. Sirve la tortilla española como aperitivo, guarnición o comida ligera y ¡disfruta!
En conclusión…
Hacer una auténtica tortilla española es una forma estupenda de experimentar la cocina tradicional española. Es fácil de hacer y deliciosa de comer. Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a hacer una auténtica tortilla española y que disfrutes de los resultados. ¡Buen provecho!
2. Cocina las patatas
En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas cortadas en rodajas a la sartén y sazónalas con sal. Cocina las patatas, removiéndolas de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente hechas y doradas.
3. Añade la cebolla
Cuando las patatas estén hechas, añade media cebolla finamente picada. Cocina la cebolla con las patatas 3 ó 4 minutos más, o hasta que esté blanda y aromática.
4. Bate los huevos
Mientras las patatas y la cebolla se cocinan, bate 6 huevos en un bol grande. Sazona los huevos con una pizca de sal y mezcla bien.
5. Mezcla los ingredientes
Cuando las patatas y la cebolla estén cocidas, añádelas al bol con los huevos batidos. Remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
6. Cocina la tortilla
Limpia la sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Echa la mezcla de patatas y huevos en la sartén y extiéndela uniformemente. Cocina durante 3 ó 4 minutos o hasta que la parte inferior de la tortilla esté dorada.
7. Da la vuelta a la tortilla
Para darle la vuelta a la tortilla, deslízala con cuidado fuera de la sartén sobre un plato grande. A continuación, vuelve a deslizar la tortilla en la sartén para que el lado sin cocer quede hacia abajo. Cocina durante 3 o 4 minutos más, o hasta que la parte inferior también esté dorada.
8. Sirve y disfruta
Cuando la tortilla esté cocida, deslízala de la sartén a un plato de servir. Déjala enfriar unos minutos y luego córtala en gajos. Sirve la tortilla española como aperitivo, guarnición o comida ligera y ¡disfruta!
En conclusión…
Hacer una auténtica tortilla española es una forma estupenda de experimentar la cocina tradicional española. Es fácil de hacer y deliciosa de comer. Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a hacer una auténtica tortilla española y que disfrutes de los resultados. ¡Buen provecho!