El arroz con pollo es un plato tradicional muy apreciado de la cultura latinoamericana. Esta sencilla pero deliciosa comida combina el pollo con el arroz, creando un plato sabroso y satisfactorio que es un éxito seguro para toda la familia. Si buscas un clásico atemporal que añadir a tu mesa, no busques más: esta receta rápida y fácil de arroz con pollo es lo que necesitas.
Ingredientes del arroz con pollo
Para empezar con la receta, reúne los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz crudo
- 2 tazas de arroz largo crudo
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 libras de trozos de pollo con hueso y piel
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 2 tomates medianos, picados
- 1 taza de guisantes verdes
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocínala durante 3-4 minutos, o hasta que estén blandas.
- Añade el ajo picado, los pimientos rojo y verde y los tomates a la sartén. Cocínalo todo junto 3-4 minutos más.
- Sazona la mezcla con sal, pimienta, comino molido y orégano. Remueve bien.
- Añade los trozos de pollo a la sartén y cocínalo todo junto durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté dorado por ambos lados.
- Añade el arroz crudo, el caldo de pollo y el agua. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el arroz haya absorbido todo el líquido.
- Incorpora los guisantes verdes, tapa la sartén y cocina 5 minutos más para calentar todo.
Cómo hacer arroz con pollo
Consejos para disfrutar del arroz con pollo
El arroz con pollo es un plato versátil que puedes personalizar a tu gusto. Siéntete libre de añadir otras verduras, como zanahorias o alcachofas, al cocinar para dar al plato un sabor único e inolvidable. También puedes servir el arroz con pollo con una guarnición de tortillas de harina calientes, guacamole, salsa o queso rallado para una comida completa. Si vas a servir a un grupo más grande, considera duplicar la receta para asegurarte de que todos se lleven una ración colmada.
La receta perfecta de arroz con pollo para cualquier ocasión
Independientemente de la hora del día o del acontecimiento, el arroz con pollo es un plato fácil y satisfactorio que encantará a todo el mundo. Prueba este clásico intemporal en tu próxima cena familiar, tanto si buscas una comida reconfortante y familiar como si quieres introducir algo nuevo y emocionante en la mesa.