La ensalada de frutas colombiana es un plato refrescante y saludable que encanta tanto a los colombianos como a los visitantes extranjeros. Sus colores vibrantes y sabores deliciosos la convierten en una opción exquisita para cualquier ocasión especial, desayuno o tentempié. Mezclando jugosas frutas tropicales, esta receta es fácil y rápida de hacer y presenta una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.
Esta ensalada es un elemento básico en los hogares colombianos, donde la variedad de frutas disponibles da lugar a un sinfín de deliciosas combinaciones. Las frutas más comunes en la ensalada de frutas colombiana son la piña, la papaya, el mango, el plátano, la sandía y la guayaba. En cuanto al aderezo, cualquiera sirve. A algunas personas les gusta utilizar zumo de lima, otras utilizan miel, mientras que otras utilizan leche condensada azucarada.
Ingredientes de la ensalada de frutas colombiana
Los ingredientes básicos de esta ensalada son las frutas y el aliño. Según tu disponibilidad y gusto, puedes decidir añadir algunas otras frutas. Para el aliño, sólo necesitas un ingrediente de tu preferencia. También necesitarás un bol grande y una cuchara para mezclar.
Para la ensalada de frutas colombiana clásica, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de piña cortada en dados
- 2 tazas de papaya cortada en dados
- 2 tazas de mango cortado en dados
- 2 tazas de plátano cortado en rodajas
- 2 tazas de sandía cortada en dados
- 2 tazas de guayaba cortada en dados
- 1 lima exprimida (opcional) o miel o leche condensada azucarada
- 2 tazas de melón en dados
- 2 tazas de mango en dados
- 1 lima exprimida
- 2 tazas de sandía, cortada en dados
- 2 tazas de kiwi, cortado en dados
- 2 cucharadas de miel
Cómo hacer ensalada de frutas colombiana
Hacer una ensalada de frutas colombiana es sencillo. Primero, prepara las frutas lavándolas y picándolas. Colócalas todas en un cuenco grande. Después, añade el aliño que prefieras y mezcla bien. Puedes dejarla reposar en la nevera unos minutos si te gusta la ensalada fría.
Variaciones de la ensalada de frutas colombiana
Aquí tienes algunas variaciones de la ensalada de frutas colombiana clásica que quizá quieras probar:
Ensalada de melón y mango con lima
Esta variación de la ensalada de frutas colombiana combina melón y mango maduros con un toque de lima. El sabor jugoso y refrescante de estas frutas la hace perfecta para un caluroso día de verano.
Prepara estas frutas y mézclalas en un bol grande. Exprime el zumo de lima y mezcla bien. Déjala reposar en el frigorífico durante 10 minutos antes de servir.
Ensalada de sandía y kiwi con miel
Esta variación de la ensalada de frutas colombiana está llena de colores vibrantes y sabores deliciosos. La sandía dulce y jugosa combina a la perfección con el ácido kiwi. Para endulzar la ensalada, utiliza miel.
En un bol grande, combina la sandía y el kiwi. Rocía la miel y mezcla bien. Déjala reposar en el frigorífico durante 10 minutos antes de servir.
Conclusión
La ensalada de frutas colombiana es un plato delicioso y saludable perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y se puede utilizar cualquier cantidad de frutas según las preferencias. Experimenta con distintos aliños y frutas adicionales para crear tu propia versión única y deliciosa de la clásica ensalada de frutas colombiana. ¡Buen provecho!