¿A quién no le gustan los postres? Hay algo tan satisfactorio en deleitarse con algo dulce después de una deliciosa comida. Y si realmente quieres darte un capricho, nada te satisface tanto como el arroz con leche. Este clásico cremoso y reconfortante es uno de los favoritos tanto de adultos como de niños, gracias a sus sabores dulces, ricos y satisfactorios. Y cuando se trata de hacer este postre tan deseado, no puedes equivocarte con esta receta tradicional de arroz con leche.
¿Por qué arroz con leche?
El arroz con leche se ha convertido en un clásico por buenas razones. Es muy fácil de hacer en una sola olla y no requiere demasiados ingredientes. Además, puedes servirlo fácilmente en cualquier época del año: caliente en invierno y frío en verano. El arroz con leche también es un gran básico para cualquier amante de los dulces, ya que se puede disfrutar solo o acompañado de tus ingredientes favoritos. Sencillamente, es un postre deliciosamente versátil y nutritivo.
Aprovecha al máximo tus ingredientes
Hay varias formas de hacer un arroz con leche tradicional, y aquí tienes nuestra receta favorita. Primero, tendrás que reunir tus ingredientes:
1. 1 taza de arroz Arborio italiano
2. 5 tazas de leche entera o 3 tazas de leche y 2 tazas de nata espesa
3. 1 taza de azúcar blanco
4. 1/4 de cucharadita de sal
5. 1 cucharada de extracto de vainilla
6. 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja (opcional)
7. Ramas de canela y canela molida (opcional)
Siguiente, tienes que ajustar tu técnica para sacar el máximo partido a tus ingredientes. Empieza por llevar la leche y/o la nata a ebullición en una olla grande a fuego medio-bajo. Ahora, añade el arroz y remuévelo con frecuencia. El arroz debe empezar a soltar su almidón y espesar la mezcla. Al cabo de unos 5 minutos, baja el fuego a medio y deja cocer el arroz unos 20 minutos más.
Durante este tiempo, puedes añadir también el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Si quieres, también puedes añadir un poco de ralladura de cítricos para darle un toque de sabor. Por último, puedes añadir ramas de canela para darle más sabor o espolvorear canela molida por encima antes de servir.
Hacerlo tuyo
Esta receta es sólo un punto de partida. Puedes modificar fácilmente los ingredientes y las proporciones para satisfacer tu gusto personal. De hecho, el arroz con leche es una forma estupenda de aprovechar cualquier resto de arroz que te haya sobrado de recetas anteriores.
También puedes experimentar fácilmente con diferentes variaciones de sabor. Para un capricho decadente, puedes añadir un poco de chocolate derretido, café o ron. Para un sabor más exótico, puedes utilizar un poco de agua de azahar o agua de rosas. También hay muchas otras opciones aromatizantes con las que puedes jugar.
Aprovechar al máximo tu postre
Cuando el arroz con leche esté listo, déjalo enfriar y cuajar. Una vez enfriado, puedes adornarlo con tus frutos secos, frutas o incluso chocolate favoritos. Para hacerlo aún más delicioso, puedes coronarlo con una cucharada de nata montada fresca. Sírvelo tal cual, o con una bola de helado, y tendrás un postre delicioso y satisfactorio.
En conclusión
Si buscas una forma deliciosa de darte un capricho de confort y relajación, no hay nada mejor que esta receta tradicional de arroz con leche. Es fácil de hacer y personalizar, y es la favorita de todas las edades. Pruébalo y compruébalo por ti mismo: ¡tus papilas gustativas y tu familia te lo agradecerán!